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Azienda agricola Hombre

Il Parmigiano nasce dalla terra. In un cucchiaino di terra ci possono essere anche 3 miliardi di organismi viventi. Sono Matteo Panini e conduco l’azienda agricola di famiglia, una fattoria modello creata dal papà Umberto nelle vicinanze di Modena. Il nostro Parmigiano Reggiano viene prodotto esclusivamente da agricoltura biologica a filiera chiusa certificata ICEA con il nuovo standard Biologico di filiera. Rispettiamo i terreni, ci prendiamo cura del territorio, coltiviamo per produrre il cibo per le nostre 500 mucche, che con il loro latte ci permettono di produrre il Parmigiano: qui in azienda abbiamo un piccolo mondo da difendere.