Trova Negozio
Area Riservata

Produttori

Iscriviti alla newsletter

Trova il
negozio


Cuorebio card

Cascina Bianca

“Abbiamo iniziato a fare bio nel 1994, da quando ci siamo trasferiti qui a Cervasca in provincia di Cuneo. Fare l’orticello sano per la propria famiglia da un lato e coltivare e produrre pensando solo a fare soldi e ad avvelenare ambiente, e non solo, dall’altro non aveva senso. Abbiamo quindi fatto una scelta, abbiamo impostato l’azienda secondo i valori del biologico” queste le parole decise di Dario Monassero, dell’Azienda Agricola Cascina Bianca, i cui prodotti vengono lavorati dalla Cooperativa sociale I Tesori della Terra che offre opportunità di lavoro a ragazzi disabili, ex tossicodipendenti o persone che vivono momenti impegnativi. “Una produzione a ciclo chiuso, dall’allevamento, alla lavorazione, alla trasformazione del latte in yogurt o formaggio”.