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      La dieta bio elimina i pesticidi

      Due settimane di regime alimentare bio possono diminuire notevolmente i residui di pesticidi che si trovano nel nostro corpo: l’ha scoperto una famiglia italiana di quattro persone dopo essersi sottoposta ad un esperimento sociale per il quale hanno effettuato l’esame delle urine pre e post dieta. A dare i risultati oggi a Roma è stato il comitato dei garanti di Cambia la Terra durante il convegno per la campagna “I pesticidi dentro di noi”: i pesticidi che troviamo nel piatto li possiamo ritrovare senza ombra di dubbio nel nostro organismo. Ma non solo, i residui di pesticidi rimangono per tempo indeterminato nel terreno e nelle acque sotterranee e di superficie come ha sottolineato Daniela Pace di Ispra. Sono stati analizzati i livelli residui di sostanze che si trovano in alcuni degli insetticidi ed erbicidi più usati nell’agricoltura convenzionale come il clorpirifos e il glifosato nelle urine dei due genitori, Marta e Giorgio, e dei due figli Stella e Giacomo. Per quasi tutte le sostanze chimiche analizzate si è passati da livelli di contaminazioni alti a quantità bassissime e alcune volte non rintracciabili perché al di sotto della soglia di rilevabilità. La famiglia, visti i risultati così sorprendenti ottenuti in pochi giorni, ha deciso di optare per un’alimentazione esclusivamente bio da ora in poi. Marta e Giorgio poi si sentono sollevati dal fatto che possono contribuire a migliorare lo stato di salute dei loro bambini grazie a un’abitudine semplice: mangiare sano.